동신대학교 산학협력단(단장 최효승)이 2024년 1월 1일부터 2026년 12월 31일까지 3년간 강진군과 강진군 어린이급식관리지원센터 재위탁 운영 협약을 체결했다.
강진군 어린이급식관리지원센터는 지난 2020년부터 동신대학교 산학협력단이 위탁 운영해오고 있으며, 강진군 관내 영양사가 없는 어린이집 및 지역아동센터 27개소를 등록·관리하고 있다.
센터는 개소 이래 관내 어린이급식소 대상으로 체계적인 위생안전 및 영양관리와 대상별 위생안전·영양 교육자료 개발 및 강진군 로컬푸드, 제철음식을 활용한 식단 개발 및 제공, 지역 특성에 맞는 체험형 특화사업 등을 운영하였다.
이인옥 센터장(동신대학교 식품영양학과 교수)은 "관내 어린이급식소를 대상으로 체계적이고 지속적인 위생안전 및 영양관리를 지원하여 아이들에게 건강한 먹거리를 제공하고, 다양한 체험형 교육을 통해 어린이들이 건강하게 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다."라고 말했다.
저작권자 © 강진신문 무단전재 및 재배포 금지
