전통 생산방식과 깊은 손맛으로 인기를 끌고 있는 강진군의 전통장류가 추석 명절선물로  인기를 끌고 있다.
 
강진군의 전통장류는 강진에서 생산된 콩을 전량 수매하여 사용하고 있는 것이 특징으로  5년 이상 숙성한 천일염을 이용해 간수를 빼낸 소금을 사용하는 방식으로 메주를 만들고 있다. 여기에 전통옹기에 장류를 자연 숙성시켜 맛의 깊이를 더하고 있다. 또한 위생적인 생산과 유통을 위해 현대식 공장 설비에 체계적 관리를 하고 있는 것도 장점 중 하나다.
 
강진전통된장영농조합법인 백정자 이사는 "우리 선조들이 물려준 방식대로 담아야만 깊고 진한 장맛을 보존할 수 있다는 신념으로 전통비법을 그대로 전수받아 고유의 깊은 장맛을 완성시키고 있다"며 "추석 등 명절 선물로도 안성맞춤이다"고 말했다.
 
강진군은 전통장류를 10대 농식품 중 하나로 선정해 집중 육성하고 있다. 그 맛과 품질의 우수성을 인정받아 학교급식에 납품되고 있다.
 
강진의 전통장류는 전국 어디서든 손쉽게 구매할 수 있다.
 
온라인 (www.gangjin.center) 및 초록믿음 직거래지원센터(061-433-8844)를 통해 구입 가능하다.