우체국쇼핑, 강진산 메주 14% 할인 판매
우체국쇼핑에 따르면 현재 강진산 메주는 5㎏기준(1.5~1.7㎏ 3개) 6만원으로 기존가보다 14%저렴하게 선보이고 있으며 배송비는 무료다.
강진 군동 된장마을에서 생산한 메주는 100%국내산 콩과 3년 이상 간수를 뺀 천일염을 재료로 전통재래방식 그대로 메주를 조형하고 숙성하여 제조한 것이 특징이다. 특히 황토로 만든 숙성실에서 볏짚과 함께 보름 정도 1차 숙성과정을 거친 뒤 또다시 햇볕을 통해 한 달에서 두 달까지의 2차 건조방식을 이어간다.
또한 마을에서 재배해 수확한 콩과 지역에서 생산한 콩만을 선별해 사용하고 있으며 콩 삶기부터 콩 찢기까지의 과정은 무쇠가마솥에서 참나무 장작을 사용하는 등 정성을 통한 전통방식을 고수하고 있다.
화학조미료는 물론 첨가제, 방부제 또한 일체 사용하지 않은데다 국내산 천연재료만을 고수하고 있는 것도 소비자들로부터 신뢰를 받고 있는 이유다.
강진군동된장마을은 지난 2008년도 된장특화마을로 지정되었으며 메주단지를 현대화한 가공공장과 판매·체험장 등 깨끗하고 위생적인 시설을 자랑하고 있다. 구입은 우체국쇼핑몰(www.epost.kr)을 이용하면 된다.
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